一文了解肿瘤营养健康的饮食有多重要！不要再陷入营养灾区

作者：小编更新时间：2024-03-13 点击数：

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营养不良是恶性肿瘤病人的常见并发病。营养不良导致癌症患者治疗耐受性下降，并发症显著升高；直接影响肿瘤病人的预后及生活质量。纠正或改善病人的营养状况，可以提高治疗的耐受性，促进愈合，减少治疗的毒副作用；提高免疫功能和抗病抗癌能力；改善生活质量。

对营养不良的肿瘤患者采取营养和运动的组合疗法进行营养治疗效果会更好。

饮食原则

肿瘤患者在治疗期间多摄入优质蛋白质，一方面有利于减少肿瘤患者肌肉丢失，另一方面有助于促进伤口愈合及为白细胞再生提供原料。摄入抗氧化营养素可以阻止过多的自由基对机体正常组织的伤害，降低抗肿瘤治疗的副作用。因此，应在平衡膳食的基础上适量增加优质蛋白质及抗氧化营养素含量丰富的食物，如蛋类、奶类、豆制品、深颜色的新鲜蔬果、全谷类食物等。

可以多食用西蓝花，花椰菜，羽衣甘蓝，卷心菜等。西兰花在预防癌症、延缓衰老和增强免疫系统方面发挥着重要作用。不过值得注意的是摄入西蓝花还需要适量，注意营养均衡。

日本东京大学研制了医用的Brolico补充剂，这是用现代新技术从天然的西兰花中提取，具有强大的抗癌功效，可以提高人体NK细胞的活性化，进而增加人体免疫力。NK细胞是⼈体先天免疫系统的⼀部分，能对⾝体内遇到的各种病原体迅速作出反应，是⾝体正常的癌症对抗储备，因此得名(⾃然杀伤细胞)。但NK细胞会随着年龄增长而降低活性，所以提高NK细胞活性是十分重要的。此成分单靠平时食用西蓝花是不能被吸收的。Brolico 已经通过临床试验，得到让NK细胞活性化的实证。目前已经在日本、美国、欧洲取得专利。详情致电康和源免疫之家医学部（400-880-3716）

然而肿瘤患者在营养摄入方面有一些误区，一些患者为了让自己心里更踏实，干脆凡是听说可能有风险的食物一概拒之门外，凡是听说可能防癌的食物则每天当药吃。

下面列入了部分肿瘤患者常见的营养误区，帮助大家辨别真伪，远离谣言。详细内容致电康和源免疫之家医学部（400-880-3716）

一

有超级抗癌食物吗？

没有。饮食的主要目的是帮助我们促进健康而非治疗疾病。食物中含有成千上万种营养成分，最健康的饮食模式应是一个整体方案，而不是单一的食物或膳食补充剂。很多患者在发现肿瘤之后，会大量食用某种“超级抗癌食物”，想通过这种方法达到控制肿瘤的目的。然而，真正的“超级抗癌食物”根本不存在，这种做法很可能导致饮食营养失衡，反而得不偿失。

二

营养会“喂养肿瘤”吗？

不会。研究显示，对于多数肿瘤患者来说，体重稳定、体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。还有研究发现，早期姑息营养支持联合抗肿瘤治疗可延长晚期肿瘤患者生存期。肿瘤患者如果由于各种原因导致营养摄入不足、体重下降过快，应在主管医生及临床营养师的指导下进行规范的营养治疗，以维持或改善机体的营养状况及生活质量，提高抗肿瘤治疗的耐受性及疗效。

人体的胸腺位于胸骨的后方，胸腺不仅是免疫T细胞发育、分化和成熟的场所，还可以分泌多种肽类激素。这些激素不仅可以调节免疫 T 细胞的发育、分化、成熟等过程，还可以进入血液里影响外周免疫器官和神经内分泌系统的功能。有多样生物学活性的胸腺肽主要是诱导T细胞分化成熟、增强细胞因子的生成和增强B细胞的抗体应答。

胸腺肽是从小牛胸腺中分离出来的含有生物活性的多肽，能促进淋巴细胞成熟，调节和增强人体免疫机制，同时具有抗衰老、抗病毒复制、抗肿瘤细胞分化的作用。针对免疫力低下的人群来讲适当补充胸腺肽还是很有必要的。详情致电康和源免疫之家医学部（400-880-3716）

三

不吃饭能“饿死”肿瘤细胞吗？

不能。有人认为不吃东西可以让肿瘤细胞没有能量生长，继而被“饿死”，然而，“饿死”肿瘤细胞恐怕不是简单不吃饭就能做到的。肿瘤细胞是人体的一部分，只不过它可以无限增殖，并和体内正常细胞争抢营养，即使不吃不喝，它也会消耗机体储存的营养而普通的“饥饿疗法”不仅饿不死肿瘤细胞，还可能会造成机体营养不良，影响机体正常细胞的功能，造成体能及免疫力下降。加速疾病恶化。

四

肿瘤患者能吃“发物”吗？

能。常常有患者对所谓的“发物”心存芥蒂，不乏过分忌口导致营养不良的案例。“发物”多数富含蛋白质和矿物质，能为肿瘤患者提供每日所需的优质蛋白质、铁和锌等营养素，不仅可以增加机体免疫力和抗病能力，也为放化疗患者白细胞的再生提供原料。因此，从尊重科学的角度出发，除食物过敏、不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外不提倡过分忌口，以免影响营养均衡。

五

吃素能防癌吗？

不一定。素食一般分为几种，如纯素食、蛋奶素食、鱼虾素食等。素食的主要特点是摄入动物脂肪较少，这对于高胆固醇血症、心脑血管疾病患者还是比较有利的。然而，食物品种越单一，发生营养不良的风险越大，如纯素食更容易缺乏维生素B、维生素B,铁、钙等维生素和矿物元素。

此外，肿瘤患者由于手术应激及放化疗导致能量消耗增加，机体对蛋白质的需求也相应增加。如果听信传言，相信“吃鱼、鸡肉、牛肉等动物性食物对身体不好”，术后或放化疗期间长期吃素食，造成优质蛋白质摄入不足，很可能导致伤口愈合延迟、白细胞低下、免疫力下降、感染等并发症增加，反而对身体恢复不利。因此，对于治疗期间的肿瘤患者，补充蛋、奶、鱼、豆类等含优质蛋白质食物，其实和吃蔬菜、水果一样重要，只有供给机体全面充足的蛋白质等营养素，才能帮助机体细胞修复，促进机体尽快康复。

运动原则

生命在于运动。肿瘤患者在治疗前、治疗中和治疗后进行适度的运动，有利于改善体能，减少肌肉丢失提高治疗的耐受性。建议肿瘤患者每日进行中等强度身体活动累计至少30分钟(如快步走、跳舞、打球等)，避免看电视等久坐的习惯。体力不好的患者可以把每日 30分钟的锻炼目标分解为每次10~15分钟、每天2~3次，也能达到类似的锻炼效果。体力较差或长期卧床的患者应尽量每隔1~2小时起来活动一下，翻翻身、抬抬胳膊，甚至家属帮忙捏捏腿都有助于减少肌肉萎缩。

肿瘤患者运动时应注意量力而行，循序渐进，避免运动过度。对于某些特殊临床情况如严重贫血、白细胞低、心脏病、骨关节病变等患者，应避免剧烈运动，运动前建议和主管医生进行沟通，在医生指导下进行运动，以免发生不必要的运动损伤。

营养对癌症患者起着至关重要的作用，然而，营养问题往往被低估，从而影响治疗结果和生活质量。肿瘤病人的营养问题伴随肿瘤病人治疗的整个过程，还是要引起各位病友的注意的。

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