肿瘤患者的饮食指导

将每天的食物分成5~6餐，以小份量的形式提供营养丰富的食物，患者更容易接受小份量的食物

在愉快的环境、与愉悦的对象、充足的时间享用制作精良、丰富多样、美味可口的食物。

(1)食欲缺乏:膳食和饮品需富含营养，提供小份量，充分利用患者具有食欲的时间段。

(2)吞咽困难:调整食物的质地，通过小份量来缓解吞咽不适及避免疲劳，因为后者可以加重吞咽困难增加误吸的风险;确保患者在用餐时具有合适的体位从而有利于食物的蠕动;避免食物堆积在口腔中。如果患者对液体吞咽困难，摄食可以胶状或乳脂类的为主;相反，如果对固体吞咽困难，可准备质地柔软的食物。

(3)黏膜炎:细嚼慢咽，同时使用常温食品;保持口腔卫生;摄人柔软、光滑或者捣碎的混合有水分或汤汁的食物;避免辛辣刺激饮食，比如瓜果皮、辛辣的、酸的或煎炸的食物。这些建议旨在避免黏膜的疼痛，缓解因唾液腺分泌减少引起的口腔干燥等不适，同时改善食物的风味。